Martell
Martell je koňak nesoucí jméno svého majitele. Jean Martell byl pašerák z Normanských ostrovů vyznačující se nepřehlédnutelným obchodním duchem. Martellova filozofie spočívala v tom, že vyráběl spolehlivý, ale ne výjimečný destilát. Podnik byl od svého vzniku v roce 1735 do 80. letech 20. století výhradně rodinným vlastnictvím.
Osm generací rodiny Martellů se podílelo na rozvoji a budování prosperity firmy, která patří k nejstarším z velkých producentů koňaku. Dnes patří pod společnost Pernod Richard, která produkuje několik koňaků této značky. S Martell VS se setkáme na letištích a v supermarketech ve více než 140 zemích světa.
Koňak je díky svému charakteru vhodný pro denní pití nebo i míchání. Je jedním z nejznámějších koňaků po celém světě. Vyrábí se ze směsi pět a sedmiletých koňaků z různých částí regionu Cognac. Nápoj je čerstvý a ovocný, vyznačuje se chutí broskví a banánů. Martell VSOP je ve srovnání se zmíněným koňakem komplexnější a tmavší. Má od 10 do 12 let. Ve vůni koňaku ucítíme lehký závan rozinek s jemným dotykem vanilky a dřeva. Zlatavě jantarový nápoj se vyznačuje plnou, vyzrálou, uhlazenou chutí s náznakem sladkosti.
Mezi kvalitnější koňaky patří Cordon Bleu a XO Supreme. První se vyrábí z 20 až 30-tiletých destilátů. Tekutinu charakterizuje tmavě jantarová barva a vůně pomerančů, koření a ořechů. XO Supreme je rozpoznatelný tím, že je tmavý, plný a silný koňak s hutnými vůněmi mandlí a vanilky. Společnost se věnuje také speciálním koňakům na objednávku jako například Martell Extra, Classique de Martell L'Or de J & F Martell.
Autor: Lenka Kostková
