Hypoalergenní mléko
S narůstajícím výskytem alergických chorob si stále častěji klademe otázku, jak lze těmto nemocem předcházet.
Důležitá úloha v prevenci alergie patří kojení. Zejména v případě dětí, jejichž rodič nebo sourozenec je alergický či předčasně narozených dětí, ohrožených zvýšeným rizikem alergie, se zdůrazňuje, aby byly do 6. měsíce krmeny výhradně mateřským mlékem. Co však dělat, pokud přes veškerou snahu děťátko nemůže být kojeno?
Pro kojence ohrožené zvýšeným rizikem nejsou vhodné běžné druhy umělého mléka. Určeny jsou pro ně speciálně hypoalergenní mléka (HA), v nichž jsou bílkoviny částečně rozštěpeny na menší částice, čímž se snižuje jejich schopnost vyvolávat alergickou reakci. Naštípnuté bílkoviny také povzbuzují ještě nezralý imunitní systém dítěte, a tím napomáhají jeho správnému vývoji. Některé druhy HA mléka obsahují i další složky podporující posilující obranyschopnost dítěte, například probiotika. HA mléko se doporučuje nejen při riziku potravinových alergii, ale i jiných alergiích. V indikovaných případech HA mléko částečně hradí zdravotní pojišťovna.
V porovnání s běžnými druhy umělého mléka má HA mléko hořčí chuť, která však kojencům většinou nevadí, protože ještě nemají natolik rozvinuté chuťové buňky. Lze jej používat i pro přípravu kaše, či jiných pokrmů.
Dětem s pozitivní rodinnou anamnézou se doporučuje podávat HA mléko do 6 měsíců až 1 roku. V této době by již měl být imunitní systém dítěte dostatečně zralý na to, aby toleroval i bílkovinu kravského mléka, tj. běžné druhy umělého mléka.
Hypoalergenní mléko s částečně rozloženou bílkovinou je vhodné v prevenci alergických nemocí. Dětem s alergií na kravské mléko se podávají extenzivně hydrolyzovaná mléka. Jde o umělá mléka, v nichž je mléčná bílkovina ještě více rozložená a její schopnost vyvolávat alergickou reakci je tím ještě výrazněji snížena.
