Proč snídat?
Jen málo lidí ví jak, co, proč a kdy snídat a ještě méně to i pravidelně dělá.
Snídaně optimálního složení (zdravé snídaně) mají příznivé účinky na organismus:
Zajišťují přísun energie.
Podporují činnosti mozku.
Děti, které pravidelně a kvalitně snídají, jsou ve škole pozornější a dosahují lepších výsledků .
Pravidelné snídaně zlepšují náladu a zklidňují.
Lepší kontrola hmotnosti
například teenageři, kteří nesnídají, jsou tlustší, než ti, kteří snídají optimální jídlo
Ochrana před cukrovkou a ischemickou chorobou srdeční
lidé, kteří pravidelně snídají jídlo optimálního složení, mají o 35-50% nižší riziko inzulínové rezistence (předstupeň cukrovky)
Ochrana před cholelitiázou (žlučové kameny)
A navíc
Jen málo lidí ví jak, co, proč a kdy snídat (snídaně) a ještě méně to i pravidelně dělá. Nejčastějším nepřítelem pravidelných a kvalitních snídaní je:
ranní shon (kdo ho nemá?!, ale proč?),
odpor k jídlu ráno (důsledek nebo příčina?) a
snaha hubnout (na cestě k správné hmotnosti krok téměř do propasti!).
mezi těmi, kteří snídají (snídaně), je mnoho takových, kteří snědí příliš mnoho nebo příliš málo, kteří jedí příliš hltavě nebo vypijí příliš mnoho tekutin. Kdy tedy snídat? A co? Jak?
Univerzální recept na ideální zdravé snídaně neexistuje, ale základní vzorec správného snídání se poskytnout dá.
Optimální časování jídla a tekutiny by mělo vypadat následovně:
bezprostředně po probuzení příjem tekutiny (200-600 mL)
pauza 15-30 minut (umyjete se, obléknete se a pod.) a samotná snídaně.
Jak strávíte těch 15-30 minut mezitím, nechám na vás. Víte však, co a kdy jíst?
Navrhujete míchaná vajíčka ze tří vajec (potřeba bílkoviny!) s trochou klobásky (ta v tom tak chutná!), Dva krajíce chleba (samozřejmě, bílého!) A šálek čaje s cukrem. Za chvíli jednu čokoládovou tyčinku. Nazvěme si takové snídaně - tradiční.
Já vás zvu na ovesnou kaši (2 šálky) se 2 lžícemi rozinek, 1 lžící medu, 1 lžící loupané slunečnice. Vypijte si i sklenici pomerančového džusu a pokud vám je málo, dejte si dva banány. Takové snídaně nazvěme - moderní.
Snídaně tradiční jsou plné tuku, který spotřebuje hodně kyslíku (Vykrvení svalů a mozku), bude se dlouho trávit (proto jste po něm dlouho sytí) a bude se lepit pod kůži. Mastné jídlo není pro Vás!
Dejte si zdravé snídaně, ke kterým vás vyzývám já a získáte dostatek energie, která bude dlouhodobě držet buňky v pohodě. Také žlučník se uvolní a získáte i dostatek vlákniny, vitamínů, minerálů a fytochemkálii, které chrání před aterosklerózou, cukrovkou a rakovinou.
A ještě něco: po moderních snídani, můžete organismus fyzicky zatížit dříve a více, než po těch tradičních. Také psychickou zátěž budete snadněji a úspěšněji snášet.
Snídaně, které neobsahují všechny tři důležité složky:
nízkotučné bílkoviny
kvalitní tuky
komplexní sacharidy a vlákninu
nenastartují metabolismus a nevyvolají přiměřenou kontrakci žlučníku a vyplavení žluči. Nekompletní snídaně nejsou snídaní. Ke každým snídaním si dejte alespoň 1 porci ovoce (velikost 1 šálky), protože to bude chránit Váš mozek. Nejlepším ovocem na ochranu mozku jsou jahody.
Argumenty, že nemohu ráno jíst, protože moje tělo to odmítá, nejsou opodstatněné. Nechutná vám jíst, protože si tělo odvyklo - pokud vůbec bylo někdy na snídani připraveno. (To, že někdo již 10 let leží před televizorem a bude mít tři dny svalovou horečku, když půjde poprvé cvičit, také neznamená, že jeho tělo fyzickou aktivitu nepotřebuje.)
A pro děti platí totéž: pokud je neučíte snídat, budou se s nejdůležitějším jídlem dne trápit po celý život.
Snídaně jsou královským jídlem, tak si je vpusťme do života a vychutnejme si zdravý začátek dne! Zkuste to pár týdnů - nemáte, co ztratit.
Nejvhodnější potraviny k snídani
vařené obiloviny a vločky z nich (oves, pšenice, jáhly, kukuřice, pohanka, rýže),
celozrnné pečivo
cereální kaše a müsli
palačinky z celozrnné mouky pečené na kovové desce
ovoce (čerstvé i sušené, ale ne přeslazené)
med (s mírou)
sójové mléko a sójový sýr tofu (udělejte si z něj například koktejl nebo míchaná vajíčka bez vajec:)
luštěniny pomazánky
ořechy a olejnatá semena (celkem 1-3 lžíce ořechů, loupané slunečnice, lněných a sezamových semínek, kokosu ...)
některé mléčné výrobky (odtučněné mléko a acidofilní mléko, nízkotučné sýry a tvaroh, bílý jogurt
avokádo
zelenina (paprika, rajčata, natě a čerstvé bylinky ...)
