Jste milovníky vína? Okuste kouzlo interiérových vinoték
Vínu se u nás daří, protože kvalitní vína se naučili vychutnávat už i běžní lidé. Za kvalitním a dobře uskladněným vínem však už nemusíte chodit do vinných sklípků nebo vináren. Lahodné víno si už vychutnáte i v pohodlí domova, stačí mít kvalitní domácí vinotéku.
Vinotéka v interiéru
Pokud si koupíme kvalitní víno, chceme si ho vychutnat lahodné třeba i po nějakém čase. Na to, aby si víno udrželo vynikající chuť a vůni, je třeba vytvořit mu i vhodné podmínky. A tím je konstantní teplota, vlhkost, optimální poloha lahví, ochrana proti UV záření a klidné zrání. Donedávna toto dokázaly jen typické vinné sklepy. No dnes to už zajistí klimatizované a temperované chladničky s více zónami právě na víno.
Dnešní technologie již dokáží nasimulovat ideální prostředí pro každé víno - stačí elektronika a speciální kompresory. Klimatizované chladničky tak dokáží dlouhodobě skladovat i větší zásoby vína. Navíc temperované vinotéky jsou vhodné i pro skladování různých druhů vína, kdy je v každé polici jiná teplota - tedy například na bílé, červené nebo speciální druh vín.
Je už jen na vás jak si teploty v té které polici nastavíte - rozmezí je od 5 do 18°C s přesností na 1°C. Nastavená teplota je tak vhodná pro okamžitou konzumaci vína, s ideální teplotou.
Jak si vybrat vinotéku?
Na trhu se dá vybrat z různých druhů domácích vinoték tak, aby se vzhled hodil do interiéru v obýváku nebo barevně ladil s kuchyňskou linkou, do které se dá elegantně vestavět. U modernějších chladících boxů, je nemusíte ani otevírat, pokud chcete vědět nebo návštěvě nabídnout, co v ní máte. Stačí se například jen dotknout držadla, kdy se osvětlení vinotéky uvnitř zapne, a po pár minutách opět zhasne.
Při výběru vinotéky je také třeba vědět, kolik lahví vína v ní chcete skladovat. Dá se už totiž koupit vinotéka například i na 195 lahví! Skladování vína v klasické chladničce vínu neprospívá, protože přes korkovou zátku se do něj absorbují různé pachy z potravin a jídel, což jste možná už někteří postřehli. V případě vinotékách to nehrozí, protože uhlíkový filtr tomu dokonale zabrání. Navíc chlazení s cirkulací vzduchu vínu zajistí optimální podmínky pro jeho zrání.
Víno je choulostivé na jakékoliv vnější vlivy, které mohou jeho kvalitu změnit. Proto nejvhodnější podmínky má víno v tmavých a klidných prostorách, což zajistí dveře vinotéky, kterou mají speciální UV filtr zabraňující škodlivému UV záření. Ani police by neměly být ledajaké, ideální jsou ze dřeva, jako je dub, třešeň nebo buk. Luxusnější domácí vinotéky jsou navíc vybaveny speciálním kompresorem s klidným chodem. I vibrace, které se z kompresoru přenášejí na skříň u levnějších vinoték, mohou kvalitnímu vínu uškodit.
Jak je vidět, skladování vína je skutečná věda, což mohou všichni vinaři jen potvrdit. Na domácích vinotékách si proto dali záležet i výrobci, kteří nenechali nic náhodě. Domácí vinotéky tak už klidně mohou konkurovat i klasickým vinným sklípkům.
