Jak zabránit, aby se potraviny nelepily na košík ve fritéze
Jistě chcete, aby Vámi připravené fritované jídlo stejně dobře vypadalo jako chutná. Ale nesprávné použití košíku ve fritéze může způsobit, že se k němu jídlo přilepí. Když pak jídlo z košíku odtrhnete, utrhnou se i kousky jeho zlatavého obalu.
Jídlo sice bude chutnat stejně skvěle, ale vizuálně nebude tak lákavé. Když jídlo obalíte v těstíčku, dáte do košíku, košík ponoříte do oleje a divíte se, proč se k němu přilepilo, možná právě používáte košík nesprávným způsobem.
Co budete potřebovat:
- fritézu s košíkem
- olej
- dlouhé kovové kleště
Návod:
- Připravte fritézu na fritování. Naplňte ji olejem a nastavte teplotu podle návodu výrobce. Ponořte prázdný košík do fritézy.
- Podle receptu jídlo, které chcete fritovat, posypte, obalte v těstíčku nebo ve strouhance. Pak vezměte jeden kousek jídla do dlouhých kovových kleští.
- Ponořujte kousek jídla pomalu do horkého oleje. Nechejte horký olej, aby kousek zcela pohltil, a teprve pak ho pusťte z kleští. Tím, že necháte jídlo, aby se nejprve obalilo olejem, zabráníte, aby se přilepilo ke košíku.
Tipy a upozornění:
- Při používání fritézy se vždy řiďte návodem na její bezpečné používání.
- Prohlédněte si našeho průvodce Jak vybrat fritézu.
