Jak filtrovat olej z fritézy
Po tom, co několikrát fritézu použijete, si můžete všimnout, že u dna plavou drobky brambor nebo těstíčka. Po nějakém čase je olej špinavý a nechutný, ale kdybyste ho takto vylili do odpadu, ucpali byste odpad. Po vylití z fritézy byste měli olej přefiltrovat, protože s tekutým olejem se dá ještě leccos dělat, zatímco když v něm plavou drobky, není k ničemu.
Co budete potřebovat:
- cedník
- tenkou látku nebo filtr do kávovaru
- dvě široké sklenice
Návod:
- Vyložte cedník tenkou látkou nebo kávovým filtrem. Položte ho tak, aby bylo možné olej nalévat do dostatečně velkého otvoru.
- Postavte cedník na nádobu.
- Odpojte fritézu a vyndejte z ní košík. U některých fritéz lze oddělat i víko, tak ho oddělejte. Podívejte se do návodu, jak nejlépe fritézu vyprázdnit, a podle něj fritézu připravte.
- Zvedněte fritézu a lijte jejím bokem olej na filtry v cedníku. Pokud má fritéza kohoutek a výpusť na vypouštění oleje, použijte ji, nebo použijte jinou doporučenou metodu vyprazdňování fritézy. Nalévejte olej pomalu, aby měl dost času se přefiltrovat přes cedník. Počkejte, až se přecedí všechen olej.
- Ověřte si, jestli je olej čistý a bez částic, a pokud není, znovu ho přelijte přes filtr do jiné sklenice. Možná budete potřebovat ještě více sklenic.
- Vyndejte z cedníku plátno nebo filtr a vyhoďte jeho obsah. Cedník odložte stranou na umytí.
- Uzavřete sklenici. Olej můžete skladovat v ledničce až 6 měsíců. Pokud olej příliš neztmavne, můžete ho znovu použít ve fritéze. Tmavý olej se rozkládá a měli byste ho vyhodit nebo recyklovat.
Tipy a upozornění:
- Použitý olej z fritéz se dá recyklovat jako palivo do dieselových motorů nebo na jiné použití. Některé sběrná místa si od Vás olej vezmou a předají ho firmám, které vyrábí paliva. Pokud chcete o recyklování oleje vědět více, podívejte se na internetové stránky nebo se poraďte v ekologické poradně.
- Prohlédněte si našeho průvodce Jak vybrat fritézu.
