Jak vyměnit tuk ve fritéze
Když fritujete ve fritéze, je nezbytné, abyste pravidelně filtrovali a měnili olej, čímž udržíte fritézu funkční a olej neznečištěný. U velmi používaných fritéz musíte olej filtrovat denně, abyste prodloužili jeho životnost. Avšak i při pravidelném filtrování se olej musí jednou vyměnit. Představa vylévání oleje, čištění fritézy a nalévání nového oleje může odrazovat, ale je to jednoduchý a nekomplikovaný úkol.
Co budete potřebovat:
- nádobu na použitý olej
- nádobu, ve které olej vyhodíte
- škrabku
Návod:
- Vypněte fritézu a odpojte ji. Nechejte ji zcela vychladnout.
- Pod výpusť oleje postavte nádobu. Otevřete kohoutek a nechejte olej vytéct do nádoby. Zavřete kohoutek a přelijte olej do nádoby, ve které ho vyhodíte.
- Pomocí škrabky odstraňte ze stěn a ze dna fritézy zbytky oleje, usazeniny a drobky. To vše vyhoďte do odpadků.
- Naplňte nádrž fritézy horkou vodou s čisticím prostředkem na nádobí. Zapojte fritézu a zapněte ji. Nechejte vodu 5 minut vařit. Vypněte fritézu a odpojte ji.Nechejte vodu vychladnout na teplotu, kdy s ní budete moct zacházet. Otevřete kohoutek a nechejte vodu vytéct do kbelíku, ten pak vylijte.
- Znovu postavte kbelík pod výpusť u fritézy. Vypláchněte fritézu čistou vodou s půl sklenicí octa. Zavřete kohoutek a usušte fritézu utěrkou. Vylijte vodu, kterou jste fritézu vyplachovali.
- Dejte do fritézy čerstvý olej a zapojte ji do zásuvky. Zapněte fritézu a zahřejte olej na požadovanou teplotu.
