Na co si dát pozor při sušení, konzumaci a skladování bylinek?
Pěstování a sběr bylinek je stále více oblíbený. Ale pozor na to, jak s bylinkami naložíte. Ne všechny způsoby uskladnění zaručují, že bylinky budou i po nějaké době stejně účinné a zdravotně nezávadné.
Kam s bylinkami
Pokud se vám v pěstování bylinek daří a vy už s velkou radostí postupně sbíráte svou úrodu, tak určitě přemýšlíte, co s nimi udělat. Možností je mnoho. Je jen na vás, pro kterou se rozhodnete. Neměli byste však zapomínat na zásady, které dopomohou k tomu, aby byly bylinky účinné a prospěšné. Jen tak budete mít z bylinek užitek. Vyvarujte se hlavně začátečnickým chybám, které mohou mít i neblahé zdravotní následky.
Využití bylinek
Bylinky můžete využít při přípravě domácí kosmetiky, nápojů, jídel, čajů, octů, léčiv a podobně. Je však třeba se vyvarovat nejčastějším chybám. Některé vám zde uvedeme.
Uchovávejte jen zdravé rostliny
Při sklizni dbejte na to, abyste sbírali zdravé a nezničené rostlinky. Pokud jste bylinky nepěstovali, ale sbíráte je volně v přírodě, tak je určitě netrhejte na místech, která jsou v blízkostí silnic a polí. Bylinky by totiž byly znečištěny a mohli byste z nich mít více škody než užitku.
Správné sušení
Pokud jste se rozhodli bylinky sušit, kontrolujte je, aby zůstaly zdravé. Pokud vám začnou hnědnout nebo plesnivět, tak je určitě vyhoďte!
Skladování bylinek
Bylinky se ideálně skladují ve skleněných nádobách s víkem nebo papírových sáčcích. Vyberte pro ně suché místo. Bylinky zkuste spotřebovat v průběhu roku, po delším čase se totiž jejich účinky snižují.
Příprava čajových směsí
Při míchání čajů buďte precizní a dodržujte stanovený poměr bylin. Stejné bylinky neužívejte po dobu delší než tři týdny. Po třech týdnech je nutná přestávka.
Upozornění na závěr
Některé bylinky se nesnášejí s léky. Dejte si na to pozor a raději se ujistěte u lékaře, který vám léky předepíše nebo v lékárně.
Autor: Martina Dvořáková
