Potraviny, které bojují proti demenci
Staráte se správně o svůj mozek? Děsí vás nejnovější civilizační choroby, které jsou nervového původu a přitom nic neděláte proto, aby právě vám se vyhnuly problémy s pamětí a nekoordinovanými pohyby? O tom, že mozek potřebuje dostatek spánku, pohybové aktivity a neustálé procvičování není pochyb. Ale významně mu mohou pomoci i správně volené potraviny.
I mozek potřebuje palivo
Mozek, podobně jako lidské tělo, dokáže podávat výborné výkony pouze tehdy, pokud má dostatek správného paliva. Jestliže mu chcete dopřát, měli byste se zaměřit na konzumaci určitých typů potravin a naopak některým pokrmům se vyhnout. Co to znamená v praxi? Váš jídelníček by měl obsahovat hodně ovoce, zeleniny, celozrnných výrobků, ryb a dalších potravin. Také je vhodné vyloučit zdroje nasycených tuků, nebo je mít alespoň pod kontrolou, které mohou koncentraci a paměť ovlivnit negativně. Mozku a paměťových funkcím také neprospívají rychlé cukry (bílý cukr, bílá mouka, rafinované potraviny). Pokud tedy potřebujete mozek nakopnout, sáhněte raději po komplexních sacharidech (ovesné vločky, celá zrna, luštěniny). Podívejme se však na 5 potravin, které mozku prospívají. Jsou to avokádo, kokosový olej, chio semínka, tmavá čokoláda a rajčata.
1. Avokádo
Avokádo je výbornou potravinou nejen pro všechny, kteří sportují a chtějí žít zdravě, ale i pro ty, kteří potřebují nakopnout mozkové funkce. V první řadě je výborným zdrojem nenasycených mastných kyselin (omega-3 a omega-6), které jsou pro zdraví mozku klíčové. Obsahuje také důležité antioxidanty, jako například vitamin E, betakaroten, lutein atd., Které ho chrání před škodlivými volnými radikály. Kromě toho, že prospívá mozku, disponuje i protizánětlivými účinky, prospívá zraku a je prevencí vzniku mnoha onemocnění.
2. Kokosový olej
Kokosový olej je zdrojem důležitých mastných kyselin (laurové, kaprinové, kaprylové, myristové), které jsou důležité pro správnou činnost metabolismu, ale i mozku. Kokosový olej má dále schopnost bojovat proti zánětům, virům, bakteriím i plísním. Hodně se mluví o jeho pozitivních účincích na krevní tlak a hladinu cholesterolu v krvi, které ovlivňují zdraví kardiovaskulárního systému.
3. Chio semínka
Chio semínka jsou výborným zdrojem omega-3 a omega-6 nenasycených mastných kyselin, vitaminů skupiny B, rozpustné i nerozpustné vlákniny a dalších látek (například mají několikanásobně vyšší obsah vápníku než mléko). Z tohoto důvodu jsou výbornou volbou pro podporu mozkových funkcí, zvýšení vytrvalosti pro sportovce i pro všechny ty, kteří se snaží zhubnout. Celkově se podílejí na posílení imunitního systému a působí protizánětlivě.
4. Tmavá čokoláda
Pokud máte před náročnou zkouškou, čeká vás vyčerpávající porada v práci, kde se musíte soustředit, sáhněte po kvalitní tmavé čokoládě. Obsahuje flavonoidy, které zlepšují kognitivní a paměťové funkce. Navíc se při její konzumaci uvolňují endorfiny. Hormony štěstí nejenže zlepší náladu, eliminují strach či úzkost, ale podle několika výzkumů pomáhají tlumit i nepříjemnou bolest. Jediné, na co je třeba dát pozor, je kvalita tmavé čokolády. Nezapomínejte, že by měla obsahovat minimálně 70 procent kakaa.
5. Rajčata
Rajčata obsahují mnoho prospěšných živin. V souvislosti s touto chutnou zeleninou se snad nejčastěji vzpomíná lykopen. Lykopen je silný antioxidant, který mozek chrání i před demencí.Pokud jsou rajčata tepelně upravená, množství lykopenu v nich se ještě znásobí. Vhodné je také rajčata kombinovat se zdravými tuky (semínka, panenské oleje), které umožňují lépe a snadněji vstřebávání tohoto antioxidantu.
Další potraviny, které jsou skvělé pro mozek a paměť
- různé druhy ořechů, protože obsahují zdravé tuky i důležité antioxidanty
- quinoa je obilovina, která obsahuje komplexní sacharidy, které jsou palivem pro mozek i řadu dalších živin
- ryby (losos, tuňák) jsou zdrojem zdravých tuků
- přírodní oleje (olivový, lněný, řepkový) jsou zásobárnou omega-3 nenasycených mastných kyselin
- různé druhy ovoce (borůvky, hrozny) a zeleniny (špenát, brokolice, česnek) jsou zásobárnou mozek chránících antioxidantů
- mléčné výrobky, vajíčka, ale i sója zvyšují schopnost koncentrovat se
- voda, protože pokud nemá mozek k dispozici dostatek tekutin, vzniká únava a nesoustředěnost
