Moučník s mandarinkami
Přísady na těsto
4 vejce, 20 dkg hladké mouky, 1 prášek do pečiva, 100 ml mléka, 100 ml oleje a 15 dkg cukru.
Puding na moučník
1 vanilkový pudink, 500 ml mléka, krystalový cukr dle chuti.
Další přísady
1 zakysaná smetana, 1 malá plechovka kompotovaných mandarinek a trocha skořice na posypání.
Postup
Vejce utřeme s cukrem a přidáme mléko, olej, mouku a prášek do pečiva. Následně vše ušleháme, až vznikne těsto. Těsto rozetřeme do formy na pečení, nejlépe na plech, který nejdříve vyložíme pečícím papírem. Uvaříme vanilkový pudink a nalijeme jej na těsto. Kompotované mandarinky, pokud jsou větší, pokrájíme na menší kousky a poklademe je na pudink. Celé těsto s pudinkem i mandarinkami dáme péci při teplotě 200° zhruba na 10 minut. Ještě horký moučník potřeme zakysanou smetanou a navrch dle chuti posypeme skořicí.
Autor: Lenka Kostková
